御食堂

御食堂は大正末期には御座所にあり、その後はこの部屋が食堂として用いられました。広さは12.5畳で、4尺幅の折曲りになった畳敷きの縁側が謁見所部分へと続いています。

壁と襖は間似合紙（まにあいし）張りです。間似合紙は山に自生する雁皮という木の皮を砕いて煮詰め、名塩石（なじおいし）を泥状にすりつぶして加え、手で漉いたごく上等な和紙で、今では越中五箇山の伝統技法の一つともいわれています。
この紙は柔らかいけれど100年は保つというほど丈夫で、断熱、防虫、防湿効果にも優れています。西附属邸の他の部屋にもこの間似合紙は使われています。

丸テーブルは径120センチとかなり大きなものです。
主材はケンポナシで、明治時代の高級洋家具によく使われた材料です。
甲板は中心で一点に集まる放射状の寄木張りで、これは明治時代の職人が蜘蛛の巣張りと呼んでいた技法です。
幕板には彫刻がつき、脚は表面がらせん状に仕上げてあります。